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茶葉知識(冷門茶知識) 茶博士

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茶葉知識(冷門茶知識) 茶博士

發布日期:2017-12-14 作者:來源於網絡 點擊:

普洱茶膏 普洱茶是雲南特有的茶種,而普洱茶膏是普洱茶的精深加工產品。優質的普洱茶膏,經過得法的衝泡後,特征為“其外形色澤褐紅,內質湯色紅濃明亮,噴鼻氣獨特陳噴鼻,滋味淳厚回甘,葉底褐紅”。普洱茶膏和普洱茶一樣,年份越久越好。而熟茶普洱茶膏起先是將普洱茶的曬青毛茶通過渥堆發酵,使普洱茶的口感由苦澀轉化為甘甜、純厚;湯色由金黃色轉化為栗紅色、褐栗色等。成版抖音富二代ioses通常稱這類茶為熟普洱茶,由普洱熟茶製成的普洱茶膏,成版富二代app下载网址成為熟茶普洱茶膏。

熟茶普洱茶膏主要的活性作用成分是茶紅素、茶褐素、茶多糖、茶多酚、兒茶素、複合維生素等。熟茶普洱茶膏中在製成之前,普洱熟茶經微生物作用,大分子多糖類物質的轉化形成了大量新的可溶性單糖和寡糖。在熟茶的渥堆發酵中,複合維生素缺也成倍增加,這些物質對提高人體免疫係統功能發揮了很重要的作用。發酵過程使普洱原茶中所含的黃酮類物質以黃酮苷形式存在,在製成普洱茶膏的過程中,黃酮苷也被完好保留。而黃酮苷具有維生素P的作用,是防止人體血管硬化的重要物質。含有豐富有益菌群的普洱茶膏,在進入人體後,會對胃產生刺激作為,而益生菌群能夠在胃的表層形成附著膜,經常飲用可以起到養胃和護胃的功效。熟茶普洱茶膏還具有防止動脈硬化、防止冠心病、降血壓、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等降作用,特別適合中老年人。

茶化石”,有別於一般的所謂“老茶頭”。根據其外形大小分為“茶珍珠”、“碎銀子”、“金不換”、等……

“茶化石”是一種品質上乘的普洱茶古樹熟茶,是傳統工藝和現代工藝融合的結果,因其原料選用西雙版納猛海優質茶區百年以上古茶樹春茶芽葉,成品外形酷似曆經千年風霜雨雪的小石頭,故名“茶化石”。

牛蒡茶, 牛蒡的纖維可以促進大腸蠕動,幫助排便,降低體內膽固醇,減少毒素、廢物在體內積存,達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。

牛蒡根含有人體必需的各種氨基酸,且含量較高,尤其是具有特殊藥理作用的氨基酸含量高,如具有健腦作用。 牛蒡莖葉含揮發油、鞣質、粘液質、咖啡酸、綠原酸、異綠原酸等。牛蒡果實含牛蒡甙、脂肪油、甾醇、硫胺素、牛蒡酚等多種化學成分,其中脂肪油占25%~30%,碘值為138.83,可作工業用油;藥理實驗表明,牛蒡甙有擴張血管、降低血壓、抗菌的作用。

檸檬紅茶的功效與作用 酸甜清爽的檸檬加上醇厚的紅茶,醞釀出一道別樣的美食茶飲。在享受檸檬紅茶的清甜甘爽之餘,也會起到很好的養生保健功效哦。先說說檸檬的好處與作用,檸檬性溫、味苦、無毒,具有止渴生津、祛暑清熱、安胎、疏滯、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、殺菌等功能。吃檸檬果或喝檸檬汁,可以化食、解酒,排毒,對人體健康有很大的益處。再來談紅茶的功效與好處,紅茶富含黃酮類化合物,具有抗酸化的作用,能夠有效防止心肌梗塞的發病率,比大蒜、西蘭花、胡蘿卜、小卷心菜的抗酸化作用更好。其中黃酮類化合物還有殺除食物有毒菌、降低流感病毒傳染力等功效,常用紅茶漱口能夠緩解喉嚨疼痛。

柑胎,一一柑胎,指的就是新會茶枝柑樹開始生長果子的時候摘下來曬幹的果實,屬於胎果類,它形狀比較小,跟黃豆差不多,但大不過桂圓。說白了,就是一個小小新會柑。裏麵有的會包含果肉,有些沒有。將摘取的果子清洗幹淨,自然曬幹後就成為柑胎。(新會柑胎)一一每年這個月份柑樹都會經曆開花—幼果這個自然脫落或者采摘部分發育不全果實的分果期,部分發育不良或者營養跟不上的樹體則會自動掉落一部分小柑果,而有一些則是果農為了合理柑果量而梳去的一部分小柑果。因為一棵柑樹營養成分是有限的,必須以合理的果實數量去供給營養成分,才能保證日後每一個新會柑的質量。而梳理出這些小柑果,就會加工成柑胎。

野生螃蟹腳

據說隻能在上百年的古茶樹才能找得到。它不但有清涼解毒的作用、常飲可防止血管硬化、消除疲勞、延年益壽。 野生螃蟹腳有股濃濃的梅子香,它含有多種有機物,營養價值很高,可做藥用,用於消炎、治療胃病、高血壓、糖尿病、高血脂等效果較好。

太平猴魁

太平猴魁,中國傳統名茶,中國曆史名茶之一,屬於綠茶類尖茶,產於安徽太平縣一帶,為尖茶之極品,久享盛名。其外形兩葉抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隱伏,有“猴魁兩頭尖,不散不翹不卷邊”的美名。茶葉中所含的化學成分達500多種,具有抗菌、抑菌作用、減肥作用、防齲齒、抑製癌細胞等功效。清鹹豐(1859),猴魁先祖鄭守慶就在麻川河畔的山中開出一塊茶園,生產出扁平挺直、鮮爽味醇且散發出陣陣蘭花香味的“尖茶”,冠名“太平尖茶”。現在,猴魁茶界普遍認為“太平尖茶”是太平猴魁的前身。

絞股藍茶

絞股藍茶是我國南部的一種古老的中草藥和常飲茶,采摘絞股藍嫩葉和嫩芽,經由現代中藥加工工藝與古法炒茶工藝相結合炮製而成絞股藍,茶湯碧綠,稍帶清香、微苦,入喉回甘。具有降血壓、降血脂、降血糖、延緩衰老等功效。

三七花

三七花,是三七全株中三七皂苷含量最高的部分,性味甘涼,具有清熱平肝、降壓之功效,適用於頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等症,另可泡茶、炒肉、煲湯等,在安眠方麵也有一定的功效。原產於中國雲南省文山州

三七花為五加科人參屬植物三七花序的幹燥品。 三七花為圓錐花序,本品呈半球形、球形或傘形,直徑5mm~25mm,總花梗長5mm~45mm,圓柱形,常彎曲,具細縱紋。花藥橢圓形,背著生,內向縱裂,花柱2枚基部合生


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