漢家成版抖音富二代ioses茶

新聞分類

產品分類

聯係成版抖音富二代ioses

企業名稱:湖北漢家成年版抖音富二代茶業股份有限公司

聯係人:劉先生

電話:0710-7247666 /027-87896886

網址:www.express-battery.com

全國谘詢熱線:400-999-3066

總部地址:湖北省襄陽市穀城縣府街43號

生產地址:湖北省襄陽市穀城縣紫金鎮花園村漢家成版富二代app下载网址茶街


話說老北京之茶食,茶文化的一部分

您的當前位置: 首 頁 >> 新聞中心 >> 茶識文化

話說老北京之茶食,茶文化的一部分

發布日期:2019-09-02 作者: 點擊:

茶食一般是指喝茶時佐茶的小吃。無論茶館、茶座均備有茶食。北京的茶食品類繁多,味美可口,是茶文化的重要組成部分。

當年的北京,有幾種茶館所備的茶食就極有特色。比如紅爐館,專做滿漢餑餑,唯較餑餑鋪做的稍小,價也稍廉。也能做大八件、小八件、大餑餑、中餑餑。最奇特的是“杠子餑餑”,用硬麵做成長圓形,分甜鹹兩種。還有一種茶館叫做“窩窩館”。專做小吃點心茶食,有炸排叉、黃白蜂糕、盆糕等。另外一種茶館叫“搬壺館”,主要茶食是燜爐燒餅和肉丁饅頭等。

17.png

近代北京人,特別是八旗子弟講究到茶館喝早茶、吃早點。當時像艾窩窩、蜜麻花、喇叭糕、糖耳朵和燜爐燒餅等小吃點心,不僅甜鹹適度,味道好,而且外形漂亮。各種點心都做成核桃大小,每碟放六塊。茶客一早就到茶館泡碗蓋碗茶,要一碟點心,邊吃邊喝邊聽鳥哨。北京自清代末年,新創了不少商場、遊藝場,如內城的東安市場,前門外的勸業場等、裏麵都有既賣茶、又賣各種麵食點心的茶社。

18.jpeg

時人記載:“這些茶社,茶葉碧螺、龍井、武彝、香片,客有所命,彌不如欲。佐以瓜粒糖豆,幹果小碟,細剝輕嚼,情味俱適。而雞肉餃、糖油包、炸春卷、水晶糕、一品山藥、湯餛飩、三鮮麵等,客如見索,亦咄嗟立辦。”另外如茶桌上常擺的西瓜子、冬瓜條、芝麻糖、玫瑰棗之類,更是北京特有的茶食小吃。而當時茶座上最著名的點心是肉末燒餅、冬菜包子、火腿包子。

19.jpeg

北京人對茶情有獨鍾,以致於對有些流質小吃也綴以“茶“字,成了另外一種“茶食”,如麵茶、油茶、茶湯等。


本文網址:http://www.express-battery.com/news/469.html

關鍵詞:黑茯茶,金花菌,漢家成版富二代app下载网址茶

最近瀏覽:

a1.png  全國谘詢熱線:400-999-3066

a3.png 總部地址:湖北省襄陽市穀城縣府街43號

    生產地址:湖北省襄陽市穀城縣紫金鎮花園村漢家成版富二代app下载网址茶街


漢家成版抖音富二代ioses茶官方公眾號              漢家成版抖音富二代ioses茶天貓官方店鋪

     黑茯茶                           黑茯茶

歡迎給成版人抖音app网站食色苹果留言
請在此輸入留言內容,成版富二代app下载网址會盡快與您聯係。
姓名
聯係人
電話
座機/手機號碼
郵箱
郵箱
地址
地址