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喝好茶?先從物質、圈子、茶識、文化 、精神開始

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喝好茶?先從物質、圈子、茶識、文化 、精神開始

發布日期:2019-09-24 作者: 點擊:

過去數年,執於茶,為茶忙、為茶累,為茶歡喜、為茶悲憂,為茶奔波起跌。飲茶,忘了一切,以為這才是生活的第一要務;甚至有茶在手,以為這就是一切。為飲一杯茶,常常是穿城越市,不辭辛勞,甚至乎不惜一切,就隻為看一個茶,飲一杯茶、見一茶人。


2011年底,喝了自己夢想中的許多茶,遇見了想遇見的太多人,去了自己想去的茶山,讀到自己想讀的茶書,開了眼界,長了茶識,有那麽一點經曆與談資,心既是滿足,但心底還是有點茫然。


那時,與恩師縱論國內茶人生活,他說我可以喝號級茶了,並願意陪我喝一泡;準備動身去京城,隻為那一泡茶。臨行前檢視一下自身發現,身負數十萬因買茶而欠下的債務。心一刹不禁自我一哂。喝什麽呢?憑什麽去喝呢?自問三遍,心膽怯了,這茶,是不能去喝了。


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某一刻忽想到,眼前的這杯茶,原來是不重要的,重要的是——喝這杯茶的準備!


準備什麽呢?


思想了段時間,不外如是:


首先是物質、財富、身份、地位、圈子上的準備,沒有一個好的生活環境,沒有一定的購買能力,在茶太多用金錢衡量質量高低好壞的今時,是擁有不了好茶的,也沒有空閑和心思去喝一杯茶水。沒有一定的身份、地位,誰與你喝茶呢?你又能找到誰喝茶呢?話有過,現實卻比這個還挑剔殘酷。


圈子呢?隻說一點大家也就明白,以陳年普洱茶為例,市場上是鮮有頂級品的;好的老茶,早就到了那些不以茶為生的人的手上,或是不以此茶為生的、擁茶自重的茶商(人)手上了。而國內擁有頂級陳年茶的人,屈指可數,不進入他們的圈子,能喝到好茶麽?所以,圈子無疑是重要的一環。


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其次是茶識上的準備,當一杯好茶放在你的麵前,你不懂珍惜,那是因為你還年青;當一杯好茶飲下,你不知所味,那因為你是茶盲或不通於此茶;至少,你是喝不懂當下的那杯茶的。


無疑,茶的植物學,種植學,製茶工藝學,茶的運輸與儲存,茶的市場運作及現狀、變化,茶的預處理與衝泡、飲用品鑒,如此等等茶識,不一定要全懂,但多少涉獵其中,肯定對你一泡茶的認識和品味有全新的、不同的感覺與認識。


目的無它,當一杯好茶放在你的麵前,你首先要有珍重心,看得出這是什麽茶,粗通此茶之性,然後,你能泡得出它的基本品味,能品得出來,能說得出此茶種種品感,好一點,你能寫得出來,關健的是,你能感悟其中多少況味。


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再次是要有文化、精神上的準備。茶是勞動生產物,太多是農產品。茶從物質、植物學上來說,不過是一片植物葉子罷了,從生活上來說,也不過是一種飲品;沒有文化內涵,沒有精神境界,終是一杯有味的水而已。


茶文化是以茶為載體,並通過這個載體來傳播各種藝術。茶,早已脫離作了飲品的階段,來源於生活,又超越於生活,並賦於精致的文化內涵和高雅脫俗超塵的精神境界。茶,得以廣泛的繼承與流傳,也是茶文化傳播的結果之一。失去了文化的底蘊,茶味減半。


而茶文化又是一個邊緣文化,需要成版人抖音app网站食色苹果涉獵諸多知識和積澱強大的文化素養,因此,由茶衍生出來的茶文化亦要由其它文化的不繼滲入豐富與加強。茶在文化之上還是一種高端的精神活動。


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茶,喝到最後,一定會是一種境界,一種精神境界。在飲茶中所達到的風雅、氣節、品悟超脫的意境與精神,也就是茶的意境與精神。


從陸羽的精行儉德到百丈懷海的禪意,唐代高僧趙州禪師有“吃茶去”的“茶禪一味”說法到宋徽宗的清和;到千利休的和、敬、清、寂;再到現在成版富二代app下载网址倡導的清、敬、怡、真。注重精神生活的茶活動對培養人的思想情操,拓展其精神領域有十分重要作用。


通過和一杯茶的品味空間來拓展無限的世界,通過超越時空的自我完善領悟生命的真諦,和自然合而為一,獲得超脫的自由,通過精神自我的感悟與實現獲得無所掛礙的內心寧靜。所以,文化與精神的準備是時時刻刻的,更是這一生所必須的。


至此,那曾以為,一杯茶就可以盛起我的人生,即茶品人生,不過稚嫩。到如今,才知道,茶是要以豐富(高貴、善良)的人生底蘊去品的,並以充實的人生作為背景,即人生品茶是也。


因為這一切,喝茶,最終是喝到自己的。喝到自己什麽呢?喝到的是自己的境遇、修為、及種種前緣後因。


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茶,是一份結緣、分享、包容與感恩。再好的茶,最後是要看是什麽樣的茶緣,看與誰在一起喝茶,以什麽樣的心情喝茶。


人覓茶,不過想讓茶成全自己,同時,成全了茶,後來,人茶何分?是彼此的成全。


於是釋懷,起點又回到原點,隻是此往,道路清晰方向明確。


當茶是學問,亦是人生修行路;奉行讀萬卷茶書,行萬裏茶路,閱茶(人)無數,找名師指路,並自度度人。就是這一生的茶路。


茶,不過拿起放下間,拿起是緣遇,放下是歡欣。拿起是情份,放下是知足。

茶,是要修的。這一生愛茶,修一生的茶緣。


在當下,願如是,喝好眼前一杯茶。


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